Животноводство
Информация об успехах истобян в разведении крупного рогатого скота.
Молочные артели Орловского уезда в 1917 году.
- Подробности
- Опубликовано 27.12.2019 21:58
Вятский кооператор. Октябрь 1918 г. № 19-20.
Молочные артели Орловского уезда в 1917 году.
Всего к концу 1917 г. было открыто в Орловском уезде 18 артелей из которых 3 в 1915 г., 6 в 1916 г. и 8 в 1917 г. А так как одна артель была открыта только 31 декабря 1917 г., то данные имеются о 17 артелях.
Первая артель была открыта в селе Истобенске 2 февр. 1915 г. при 101 члене с 109 коровами, вторая в дер. Зыковой, Ковр. вол. 16 апреля при 69 членах с 151 коровой. В конце 1917 года Истобенская артель уже имела 786 членов с 1104 коровами, а Зыковская 887 членов с 1937 коровами.
Из всех артелей Истобенская была крупнейшей в уезде, но к концу 17 года Зыковская переросла её.
Годовой оборот Истобенской артели за 1917 г. составляет 68000 пуд. молока, с выработкой из него 3020 пуд. сливочного масла на 325000 руб.
Все же 17 артелей имели в 1917 г. такой оборот: 214000 пуд. молока с выработкой 9340 пуд. сливочного масла на общую сумму 953000 руб. Таким образом, оборот Истобенской артели составлял в 1917 году больше, чем одна треть от оборотов всех артелей.
В 1918 году следует ожидать от Зыковской артели большаго оборота, чем Истобенской. Надо заметить, что развитие артелей или расширение их районов деятельности идет весьма быстро.
Так, напр., Истобенская артель увеличилась в отношении числа членов в 7—2 раз, а Зыковская даже в 27 раз. Более молодые артели, конечно, еще не успели в таком размере развернуть свою деятельность. Вообще же у всех 17 артелей число членов к концу 1917 года увеличилось в 4,5 раза: при открытии членов было 849 с 1540 коровами, а к концу 17 г. их было 3852 с 6939 коровами. Следует отметить, что число коров нa одного члена в среднем не увеличилось; как было при открытии по 1,8 коров на каждого члена, так и осталось к концу 1917 года.
Застой этот в развитии скотоводства, несомненно, объясняется обстоятельствами военного времени, ибо частые реквизиции скота не давали хозяевам возможности увеличить у себя число коров.
Из всех 9 артелей, открывших свои действия еще в 1916 году в течение 1917 года работали неодинаковое число рабочих дней. Большее число раб. дней работали Истобенская и Марадыковская артели, а именно 331 день, а меньше всех Поляновская — 191 день, в среднем же 9 артелей работали по 258 дней в году. В зависимости от развития артельного маслоделия эта цифра, конечно, должна увеличиться.
Истобенская и Зыковская артели совершенно не принимали молока от посторонних лиц, остальные артели хотя принимали, но только у незначительного числа лиц, за исключениемъ 3% артелей, у которых число посторонних сдатчиков молока составляет значительный % от числа членов артели. Приемка молока от посторонних лиц явление в артелях по существу ненормальное, но с другой стороны, обычно во всех артелях в первых порах, после открытия их действий, находятся хозяева, который не рискуют сразу записаться в артель, а предпочитают некоторое время приглядеться и носить молоко в артельный завод, как посторонние лица.
Посторонних доставщиков молока в 1917 году во всех артелях было только 4,5 % от общего числа членов артелей. Как выше сказано, самый большой сбор молока был в Истобенской артели, т. е. 68000 пуд., наименьший же сбор из упомянутых 9 артелей и двух артелей, открывших свои действия до 15-го февраля 17 г., был у Бабкинской артели - 3596 пуд. Наибольший сбор молока в артелях наблюдается в марте и затем в апреле мес. С октября месяца некоторые артели за ничтожным сбором молока, временно закрывают заводы.
Средний сбор молока, по 11 артелям, на одну артель приходится 17978 пуд. с выработкой 795 пуд. слив. масла на сумму 80700 руб. Лучший выход масла был у Коржавинской артели - 22,0, худший у Бабкинской - 23,8, а средний для всех 11 артелей - 22,6.
Средняя годовая продажная цена на масло у этих 11 артелей была 102 руб. 06 коп., при чем наивысшая у Истобенской — 107 55 к., а наименьшая у Поляновской — 91 р. 20 к.
Средняя стоимость выработки 1 пуда масла 8 р. 61 к., наивысшая у Зашижемской — 11 р. 87 к., наименьшая — 7 р. 12 к. у Марадыковской. Средняя валовая себестоимость 1 пуда молока 4 р. 44 к., при чем наивысшая 4 р. 82 к. в Истобенской, наименьшая 4 р. 14 к. в Поляновской.
Средняя выдача членам за 1 пуд молока 4 руб., при чем наивысшая 4 р. 46 к. в Истобенской и низшая 3 р. 33 к. в Бабкинской артели.
Средняя выдача за 1 пуд молока 4 р. 11 к., при чем наивысшая 4 р. 80 к. в Истобенской и низшая 3 р. 76 к. в Бабкинской артели.
Расходов по переработке 1 пуда молока на масло в среднем — 38 к , при чем больше всех у Зашижемской и Коржавинской — 51 к. и меньше всех у Марадыковской — 81 к.
Отчисления с каждого пуда молока производились меньше всех у Истобенской артели — по 2,6 к., всего 3328 руб. 23 коп., а больше всех у Бабкинской — по 46 к., всего 1748 р, 93 к.; а в среднем по 11 артелям по 11 коп., всего 21769 р. 35 к.; а всего по 17 артелям сделано за 1917 год отчислений 24432 р. 84 к.
Развитие артельного маслоделия в настоящем году затормозилось главным образом из-за недостатка инструкторского персонала, а существующие артели не могли развернуть свою деятельность во всю ширь из за отсутствия в настоящее время условий для налаживания организованного сбыта масла через союз молочных артелей.
Молочные артели и их союз в экономике крестьянского хозяйства в ближайшем же будущем, несомненно, должны будут играть весьма заметную роль.
Ю. Я.
ПРИМЕЧАНИЕ АВТОРА ПРОЕКТА.
Именно такая подпись под этой статьей в октябрьском номере имела логическое обоснование. Автор - Янгольд Юрий Томасович, зоотехник Орловской уездной управы.
28 февраля 1918 года Ревтрибунал Орловского уездного совета солдатских, крестьянских и рабочих депутатов за, якобы, участие в контрреволюционном движении вынес ему приговор: административное решение о высылке из пределов Вятской губернии в течение месячного срока.
Реабилитирован 30 октября 1992 г.
Источник: Книга памяти Кировской обл.
1920 год. Курсы пo счетоводству молочных артелей.
- Подробности
- Опубликовано 05.05.2022 12:55
Вятский кооператор. Журнал Вятского совета губернских кооперативных съездов. № 3-4, 1920 г. Вятка. Февраль.
Корреспонденции.
Курсы пo счетоводству молочных артелей в с. Истобенске, Орловского у.
1) Для подготовки счетоводов молочных артелей инструкторская коллегия Орловского союза молочных артелей устраивает в с. Истобенске с 10 февраля по 15 апреля н. стиля 1920 г. кооперативные счетоводные курсы.
2) На курсах проходятся следующие предметы:
1) русский язык,
2) арифметика,
3) общее счетоводство,
4) сельско-хозяйственная кооперация,
5) счетоводство молочных артелей,
6) организация и практика молочных артелей,
7) делопроизводство молочных артелей.
3) На курсы приглашаются лица обоего пола не моложе 16 лет, имеющие образование не ниже начального училища, или же работавшие по делопроизводству и счетоводству.
4) При приеме отдается предпочтение лицам, командированным молочными артелями.
5) Количество слушателей должно быть не более 50 человек и не менее 20.
6) Обучение, квартира и учебные пособия предоставляются слушателям бесплатно.
7) Желающие поступить на курсы должны подать о том заявления не позднее 5 февраля Орловскому союзу молочных артелей по адресу: г. Орлов, ул Карла-Маркса д № 165.
8) Лица, подавшие заявления о желании поступить на курсы, должны при быть в с. Истобенское не позднее вечера 9 февраля; о квартире для слушателей и месте занятий справиться на Заводе Истобенской молочной артели.
Согласно постановления собрания уполномоченных союза (16 декаб. 1919 г.),все артели союза обязаны командировать на курсы по два человека. Но независимо от командированных артелями, на курсах могут быть и другие лица из районов артелей.
1920 год. Мероприятия по животноводству.
- Подробности
- Опубликовано 19.05.2022 23:44
Журнал заседания 8-го Съезда Советов Крестьянских, Рабочих и Красноармейских Депутатов Орловского уезда Вятской губернии.
22 августа 1920 г.
Мероприятия по животноводству.
Скотоводство в уезде Уземоотделом было организовано 7 случных пунктов с 9 быками-производителями, из них 4 быка Уземоотдела и 5 быков арендовано у крестьян.
Кроме того в виду трудного содержания быков-производителей отдельными гражданами рекомендовано Волземоотделоами, сельским советам арендовать быков у крестьян для селений быков не имеющих.
Вследствии этого в разных волостях Сельскими Советами и Воземотделами арендовано 9 быков. Таким образом, как жеребцы, так и быки переходят из индивидуального владения в арендное пользование, а в Истобенской волости кроме того приобретены и общественные быки.
Контрольнык союзы.
Истобенский контрольный союз существует уже 5 год и собирает ценные материалы, имеющие научную ценность для характеристики Истобенского местного скота, представляющего высоко и продуктивное отродье северного русского скота.
Эти материалы дадут возможность начать интересную работу по улучшению истобенского скота в селе.
Истобенский племенной телятник.
В настоящее время в телятнике содержится 40 телят: бычков - 25; телочек - 15. Возраст телят от 6 до 9 месяцев.
Кроме того для Истобенского опорного случного пункта выращиваются 3 быка-производителя, 2 из них по 1 году 8 мес, а один - годовалый.
1923 год. История Истобенской маслодельной артели.
- Подробности
- Опубликовано 16.01.2014 02:52
Материал с сайта журнала "Семь искусств". Цвейтов Дмитрий. Кооперативный авангард. «Вестник сельскохозяйственной кооперации», 1923, №14, с.26-30.
«В Истобенской волости имелась наиболее мощная по Вятской губернии маслодельная артель, которая оказывала сильное воздействие на все хозяйство волости.
В 1895 году Орловское уездное земство организовало в селе Истобенском учебно-показательный маслодельный завод.
Значительная часть населения волости с давних пор была занята отхожим промыслом, в основном воднотранспортным делом. На время навигации большая часть взрослого мужского населения выезжала из пределов волости. Многие крестьяне бывали и в Сибири и имели возможность ознакомиться с сибирским кооперативным маслоделием.
И вот под влиянием, с одной стороны, земских работников, главным образом агрономов, а с другой – под влиянием наиболее передовых крестьян, ознакомившихся с сибирским артельным маслоделием, 2 февраля 1915 года в селе Истобенском возникла маслодельная артель.
В первый же год существования артель объединила 306 хозяйств волости, в которых было 377 коров, и открыла три отделения.
В 1916 году в артель уже входило 535 хозяйств, в которых было 786 коров, и открыла еще три отделения.
В 1917 году в артели состояло уже 734 хозяйства, в которых было 1.104 коровы.
В 1919 году в артели было 863 хозяйства, в которых было 1.145 коров.
В 1920 году в артели было 1.137 хозяйств, в которых было 1.450 коров.
В 1923 году артель открыла еще два отделения.
Приемка молока в Истобенскую молочную артель 1923 г.
На 1 июля 1922 года в артели было девять отделений, 1.185 хозяйств и 1.155 коров.
В 1926 году в Москве Истобенская артель получила первую премию из шестнадцати премированных артелей, отобранных из шести тысяч в Советской Республике.
Завод артели находился в селе Истобенском и помещался в новом, специально построенном здании.
Работа на заводе начиналась в 4 часа утра.
Завод вырабатывал и сладкосливочное (парижское) масло. Сливки подогревались до 83 градусов Цельсия, а затем, после суточного остывания до температуры 10 градусов Цельсия, сбивались в масло.
Все помещения завода содержались в чистоте. Приемщицы молока и мастерицы работали спокойно, аккуратно, без расплескивания молока.
При Истобенской артели, при материальной поддержке Вятского губмаслосоюза, были организованы:
Курсы техников-маслоделов.
Курсы инструкторов по молочному хозяйству.
При артели имелась обширная библиотека по сельскому хозяйству.
Сама артель и хорошо организованный маслодельный завод представляли для курсантов великолепный, не с чем ни сравнимый, материал для практических работ и впитывания в себя кооперативной настроенности.
Истобенская артель являлась своего рода академией кооперативного маслоделия».
С началом I Мировой войны спрос на сливочное масло резко увеличился. Это масло входило в рацион питания многих видов войск. Кроме того, военное ведомство закупало сливочное масло по достаточно высокой цене. По высокой цене закупались сапоги и другие товары, необходимые для действующей армии. Сельское население стало даже заметно богатеть. Вдумчивые экономисты того времени отмечали, что сельские женщины начали покупать в лавках шелковые ткани на платья, тогда как раньше покупали только ситец.
Вот Орловское уездное земство и озаботилось постройкой учебно-показательного маслодельного завода, учитывая, что уровень кооперации населения Истобенской волости был самый высокий в губернии.
Журнал «Сельскохозяйственный кредит» №3 за 1924 год, сообщал, что 98% населения Истобенской волости Орловского уезда состоит в трех кооперативах.
1923 год. Всесоюзная сельскохозяйственная и кустарно-производственная выставка.
- Подробности
- Опубликовано 11.11.2021 23:31
В Вятской губернии есть районы с хорошими естественно историческими условиями, где местный скот имеет довольно ценные качества (напр. Истобенский район Халтуринского уезда, Троицко-Югринский район Вятского уезда, Шурминский район Уржумского уезда), удовлетворителен по живому весу, с хорошей молочной продуктивностью и с высоким содержанием жира в молоке.
Наибольший интерес представляет для севера губернии, где выявилось молочное направленно в скотоводстве, скот Истобенского района. Благоприятные естественно-исторические условия этого района для скотоводства — заливные луга и малая обеспеченность пашней ставят скотоводство в здешнем крестьянском хозяйстве на первое место, и население, заинтересованное в увеличении доходности этой отрасли хозяйства, улучшило уход за скотом, кормление его, благодаря чему скот этого района даже без примеси крови какого-нибудь иностранного скота, выделяется из скота Вятской губернии.
По данным Истобенского контрольного союза, существовавшего с 1914 по 1920 год, скот этот характеризуется следующим:
средний живой вес 26 пудов 16 фунтов;
средний годовой удой молока подконтрольного скота на 1 корову за 6 лет существования союза — 188 ведер.
Из всего подконтрольного скота давали:
до 100 ведер молока в год - 2% коров.
от 100 до 200 ведер молока в год - 64%
от 200 до 300 ведер молока в год - 30%
от 200сдо 400 ведер молока в год - 4% „
Содержание жира в молоке за 6 лет в среднем - 4,01%.
Средняя оплата корма, т. е., со 100 кормовых единиц получено в среднем за 6 лет 117 фунтов молока.
Среднее число дойных дней в году 323 дня, а средний сухостой 42 дня.
Большинство отелов приходится на декабрь, январь, февраль и март месяц (58% коров).
Экстерьер скота (формы тела) — типичный молочный. Рост преобладает от 115 до 125 сантиметров (в холке) — 67% всего скота. Преобладающая масть скота черная (32%) и чернопестрая (18%), немного менее краснопестрых (18%) и красных (12,5%).
На Всесоюзную с.-х. выставку 1923 года в Москве были экспонированы от Вятской губернии только представители скота Истобенского района в количество 4 голов — 3 коровы и 1 бык. Комиссия по отбору скота для экспонирования признала необходимый представить средних (не лучших), более типичных животных из этого скота и тем не менее животные, эти были премированы: корове, принадлежащей кр. М. М. Крысову, присужден почетный диплом 2 степени, коровам И. Д. Жолобова и И. Г. Гребневой и общественному быку деревни Тупицынской — почетные дипломы 3 степени.
Скот Истобенского района может служить прекрасный материалом для улучшения его "в себе".
Скотоводство в губернии упало количественно, но оно ухудшилось и качественно, поэтому наряду с мерами по увеличению количества скота в губернии неотложно необходимо и его качественное улучшение. Эта работа должна строиться на основе самодеятельности населения, и мероприятия правительственных и общественных организаций по улучшению скотоводства должны быть направлены в хозяйства, объединенные на почве выгодного сбыта молочных продуктов в молочные артели или в специальные скотоводческие кооперативы при наличии организованного сбыта молочных продуктов. При этом мероприятия по улучшению скота "в себе" могут начаться и проводиться более усиленно только в отдельных местах-гнездах тех районов, где есть на лицо стремление населения к улучшению скотоводства, есть избыток грубых кормов, есть сбыт продуктов скотоводства и имеется опыт в кооперативной работе.
СПИСОК ПОЛУЧЕННЫХ НАГРАД
на первой Всесоюзной сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке за экспонаты Вятского Губернского Выставочного Комитета.
Почетный диплом ІІ-й степени.
3. Крестьянину М. М. Крысову — за корову истобенского отродья.
Почетный диплом ІІІ-й степени.
2. Крестьянину И. Д. Колобову и И. Г. Гребневой — за представленных коров истобенского отродья.
3. Обществу дер. Тупицынской — за общественного быка истобенского отродья.
(Вятская губерния на Всесоюзной сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке в 1923 году. Сборник статей. Вятский Губернский Выставочный Комитет. Вятка. 1923 г.)
Главный вход.
Манеж животноводства.