1936 год. Рабочий день доярки Дуркиной.
- Подробности
- Опубликовано 31.07.2022 18:24
Газета "Коллективное животноводство". Орган Оричевского РК ВКП(б) и райисполкома. 1936 год, 17 января, № 7
Рабочий день доярки Дуркиной.
Восемь коров в группе доярки Дуркиной. У доярки железный распорядок дня: каждому делу — свое точное время, кождой корове — свой точный режим. К этому распорядку привыкли коровы и доярка. Попробуйте дать "Бурсе", "Сестрица" или "Комсомолке" не в срок поесть, или пить — вы испортите им аппетит на целый день.
У каждой коровы своя особая посуда. Уже в вечера бригадир отвешивает каждой корове в ее ведерке положенную норму сильных кормов на "завтрак". Доярка проверяет, правильно-ли приготовлен завтрак: ощупывает корм, не попали ли туда посторонние предметы или недоброкачественная пища. Часто для контроля перевешивает корм.
—Бригадиру я верю, а все-таки, пока не проверю корм, коровам не даю. Такое уж у меня правило,—говорит Афанасия Прокопьевна —Я знаю, малейшая ошибка, недокорм — и корова сбавляет молока. А поднимать удой трудно. Недокормом можно испортить самую лучшую корову.
Доярка тщательно изучила каждую корову. "Бека" и "Гавань" едят быстро и энергично, "Белуга" и "Милочка" — степенно, важно. Если "Бека" вдруг изменит своей привычке — ест мало или неохотно, — значит, что-то неладное. Или корова больна, или корм плохой.
Коровы еще не кончили завтракать, а доярка уже готовится к дойке. Кажется, чего проще — подоить корову, а требуется немалое искусство. Упустишь мелочь — получишь меньше молока и качеством хуже.
У каждой доярки свой умывальник, полотенце, мыло. Ногти на руках острижены — это предохраняет от поранения сосков. Руки перед дойкой тщательно промываются мылом. Доярка одевает чистый белоснежный халат.
Мастерство дойки.
Немного арифметики. Афанасия Прокопьевна Дуркина в этом году получила от своих коров более 32000 литров молока. Это значит — от каждой коровы более 4000 литров. В среднем ежедневно получала 90 литров — 7,5 ведра молока. Не шуточное это дело!
Перед дойкой дежурная по форме подготовляет доярке кувшин с теплой водой. Доярка, захватав кувшин с водой, подойник, баночку со сливочным маслом, идет к коровам.
Вымя коровы тщательно промывается. Протирается мягким, чистым полотенцем. Соски смазываются сливочным маслом. Доярка делает легкий массаж вымени.
Первые грязные струйки молока сдаиваются на пол.
—Надо бы сдаивать не на пол, а в сосуд,—говорит Афанасия Прокопьевва,
—Но у нас правление все еще не купило посуды. Молоко, сдоенное на пол, скисает, загрязняет пол. От пола мажутся и коровы.
Прежде доили пальцами. Надоить 7,5 ведра пальцами — без сил останешься. Зав. фермой Иван Кузьмич Стойлов научил доярок доить кулаком.
—Кулаком доить легче, быстрее,— говорит доярка Дуркина. —И корова меньше беспокоится. Но если соски короткие, приходится доить пальцами. Последние струйки молока тоже приходится сдаивать пальцами.
В конце дойки Афанасия Прокопьевна делает снова массаж вымени. Опять перебирает соски, чтобы выдоить дочиста. У "Бурсы" после второго массажа можно надоить еще от четверти до половины литра.
При дойке доярка приноравливается к каждой корове. "Бурса" после отела доит легко, а перед запуском в сухостой — трудно. "Белуга" любит, чтобы доили или одни задние соски или передние. По особому подходит доярка к каждой корове.
Кончилась дойка. Доярка сдает молоко по весу учетчику. Вся посуда и полотенца сдаются дежурной по ферме для мытья.
Качество и чистоту молока, надоенного каждой дояркой, время от времени проверяет зав. фермой. На сливочном отделении молоко также проверяется. Двойной контроль. Все для того, чтобы молоко. было чистое и хорошего качества.
Второй "завтрак".
После дойки — второй "завтрак". Корова получает сочные корма (свеклу или силос), затем сено. Корма опять даются точно по норме.
После завтрака доярка поит коров досыта чистой, теплой водой, градусов 10—12.
Наевшись и напившись, коровы отдыхают. Афанасия Прокопьевна тем временем частит кормушки. А скотницы убирают навоз, частят деревянный пол. Раза три в шестидневку пол в кормушки моются.
Хвосты у коров подвязываются на бечевке к проволоке, протянутой посади стойл. Этим хвосты предохраняются от загрязнения.
Посло уборки — прогулка для коров.
— На прогулке слежу, —говорит доярка Дуркина,—чтобы коровы друг друга не бодали. Надо дать им хорошо отдохнуть на свежем вовдухе.
После прогулки Афанасия Прокопьевна чистит коров, иногда моет их.
— Чистка в мытье - дело очень важное, — говорят она —Это то же, что баня для человека. После чистки и мытья корова делается бодрее, лучше кушает. А поговорка правильно говорит: "у коровы молоко на языке". Больше съест — больше молока даст.
После "бани" доярка дает коровам сено и уходит отдыхать до обеда.
"Мертвый час"
В полдень Афанасия Прокопьевна снова на ферме. Порядок работы почти такой же, как утром. Убирает из кормушек несъеденное сено. Кормит коров концентратами, доит. Дает сочные корма. Отдельных коров с большим удоем поит второй раз. Всем коровам дает сено.
После "обеда" до вечера - коровий "мертвый час". В это время несколько часов отдыхает и доярка.
На ферме остается дежурная. Следит, как едят коровы, не нарушают ли порядка.
За "ужином" порядок такой же, как утром. Перед дойкой коровы получают сильные корма. После дойки - сочные корма и сено. Вечером доярка поит всех коров: для отдельных коров это третье поение, для остальных — второе.
— Большое внимание приходится уделять тому, чтобы корма не были однообразные,—говорит Афанасия Прокопьевна —Сильные корма даю трех-четырех видов. Тоже и сочные. Корова не машина, а живое существо. Надо, чтобы она кушала с аппетитом.
В пастбищный период у Афанасии Прокопьевны распорядок дня почти такой же, как зимой. Своих многомолочных коров она никому не доверяет. И утомлять их продолжительным хождением по пастбищу не хочет. Для закрепленных в ее группе коров пастбище служит только для прогулки. Летом коровы получавт подкормку из зеленой массы — обычно вику с овсом.
Всего за день Афанасия Прокопьевна занята 9—10 часов: утром 6 часов, в полдень полтора—два часа.
Так протекает рабочий день лучшей доярки нашего края Афанасии Прокопьевны Дуркиной.
"Кировская Правда"